老人脑梗塞是由脑部血管引起的疾病，比如说脑动脉硬化和血栓形成等因素导致的大脑某些区域的动脉血管腔变窄，局部脑组织坏死的现象。脑梗塞作为老年人常见的脑血管疾病，可导致严重后果，如偏瘫，因此，大家一定要引起足够的重视。每个人都必须学习老人脑梗塞饮食方面的知识，合理的饮食不但可以减轻患者的病情状况，还可以辅助治疗老人脑梗塞。那么，老人脑梗塞吃什么好?分享治疗老人脑梗塞的几个食谱，下面我们就针对这个问题来进行简单的了解和认识。

老人脑梗塞发生以后患者可以多吃一些含膳食纤维和维生素C的食物，比如说新鲜的蔬菜和水果，全谷物等。除此之外，大蒜，蘑菇，山楂，海带，洋葱，海藻等具有降血脂的功效，平时生活中也可以多吃一点。当然，老人脑梗塞在平时的饮食中一定要以清淡，柔软的食物为主，不要吃太多油腻的食物，对于这一点希望广大患者朋友能够引起重视。

老人脑梗塞其实也可以通过食疗的方式来进行治疗的，常见的食谱有以下几个：

第一、准备1份葡萄汁和芹菜汁，然后用温开水冲服，每天服用两到三次，服用二十天为一个疗程，长期服用可以治疗高血以及脑中风，因此，对老人脑梗塞的治疗也有很好的作用。

第二、将银耳或黑木耳30克，在水中浸泡一夜，在电饭煲上蒸1-2小时，加入适量冰糖。睡前服用，对中风高血压，眼底出血，动脉硬化和冠心病有治疗作用，从而可以很好的预防老人脑梗塞。

老人脑梗塞属于一种非常严重的脑科疾病，如果疾病没有得到有效的治疗，再加上饮食方面不引起足够的重视的话，很容易导致病情加重，甚至是引发生命危险。目前饮食可以很好的缓解老人脑梗塞，因此，大家在饮食方面一定要多加引起注意。