对于脑梗塞患者禁止吃高脂肪，高热量的食物，如果连续长期的吃一些高脂肪高热量食物有可能会导致人体血脂含量升高，血液黏稠度也会增加，动脉硬化的斑块很容易形成最后就有可能会形成血栓。患者不要再吃肥肉动性的内脏，鱼卵等，少吃花生等油脂性含量比较高的食物，高胆固醇的食物也要少接触可以，少吃一些油炸性的食物。

脑梗死患者一定要限制食盐的摄入量，在食盐摄入量高的地区发病率比较高，尤其是一些高血压的患者，一定要控制食盐的摄入量，如果人体摄入的食盐量过多有可能会导致血压升高，长期下去有可能会加重高血压的症状，不利于恢复。

对于脑梗塞的患者应该多吃一些豆制品或者是豆类等，这些食物主要是属于植物性的蛋白质，豆油中含有不饱和的脂肪酸，能够有效的促进胆固醇的运转，降低血液中的胆固醇，对治疗也是很有帮助的。患者可以吃白菜、西红柿、芹菜、空心菜、莴笋等蔬菜，

脑梗塞的饮食注意事项就介绍到这里，希望对朋友们会有一些帮助，脑梗塞的患者应该吃一些蔬菜水果等，这些食物中含有维生素无机盐和纤维素等，还能够降低体重对于脑梗塞的患者应该吃一些膳食纤维比较丰富的食物，每天可以适当的做一些轻微的运动促进脂质代谢，患者也需要调整个人情绪保持一个愉快的心态，对于治疗也是很有帮助的。为了预防脑梗死平常应该养成一个健康的饮食结构，避免暴饮暴食.还是应该以清淡为主，对于一些高脂肪油腻性的食物不要在接触，患者在平常生活中可以选择性的吃一些蔬菜。