偏瘫患上后，患者一般会出现运动障碍、意识障碍等，严重的会卧床不起，整日瘫痪在床。因此，偏瘫后，治疗是必须的，否则任其疾病的发展，会造成患者失去生活的能力，甚至是生命。今天就偏瘫患者饮食方面介绍如下。

(1)限制以下食物的摄入

忌饮浓茶、酒类、咖啡和幸辣剌激性食物。限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入。脑血栓的病人食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐3克 ，可在烹调后再加入盐拌匀即可。

(2)注意烹调用料

这也是偏瘫患者的饮食注意事项，为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外，还可加速脂肪的溶解，促进消化和吸收，芝麻酱含钙量高，经常食用可补充钙，对防止脑出血有一定好处。

(3)科学饮食

偏瘫患者应供给营养丰富和易消化的食品，满足蛋白质、无机盐和总热能的供给。多饮水并常吃半流质食物，瘫痪病人常有怕尿多而尽量少饮水的心理，这是不对的，瘫痪病人应有充足的水分供应，病人清晨饮1-2杯谈盐水可预防便秘。

(4)适量增加蛋白质

由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低血液胆固醇及血液粘滞有利。这也是偏瘫的饮食注意事项。

偏瘫患者饮食须知，给大家简单介绍到此，希望患者和家属能引起重视，做好这方面的护理工作，帮助患者早日恢复健康。另外，偏瘫患者远不止这些护理方法，还要养成良好的生活习惯，比如戒烟酒等。