亚麻籽油以含有高达55%-60%的人体急缺脂肪酸——α-亚麻酸，可在人体内转化成重要物质DHA(脑黄金)和EPA(血管清道夫)为主要优点一直被医学界及营养学家所推介，被称为“陆地上的深海鱼油”，受到大众的青睐。

随着营养学、医学专家和养生人群的推荐，亚麻籽油对人体的好处逐渐被大多数人所知悉，成为大家追捧的对象。那么吃亚麻油有没有什么危害呢?

科学研究表示，人体不能自身合成的必需脂肪酸ω-6(亚油酸)与ω-3(亚麻酸)的比例控制在6∶1以内，才能让人体得到足够的DHA和EPA等物质。现如今，由于人体摄入脂肪酸的主要来源为食用油，而我们日常饮食大多使用的是菜籽油、大豆油、花生油等，且市面上大多成品油都是采用化学浸出、高温提炼所生产，破坏了油品里本身自带的抗氧化分子，还残留有汽油残留等化学物，其中含有较多的亚油酸，含亚麻酸少之又少几乎没有，长期大量食用这类劣制油，导致其比例严重失调，从而易患三高、肥胖、癌症等疾病!

调查显示：美国居民ω-6与ω-3脂肪酸的摄入比例为5∶1;在人均寿命最长的日本，居民的摄入比例为1∶1～4∶1;而在我国，这一比例为10∶1～40∶1，失衡最为严重。所以平时应注意亚油酸的摄入量并补充相应缺乏的亚麻酸。

被称之为油脂先锋的巴德维博士早在几十年前推出好油疗法——亚麻油拌酸奶，根据亚麻中的α-亚麻酸和奶酪中的蛋白质可结合成控制氧吸收和释放的化合物原理，提出首先要食用“好”油去代谢身体内的毒素“垃圾”，才能更好的吸收营养以致改善身体基能从而治愈疾病，帮助了大多数患者解决了高血压、癌症等疾病。对于食用亚麻油有没有危害的问题总结性来讲，吃亚麻籽油最大的危害就是不吃亚麻籽油