乳腺癌术后菜谱大全 这些食谱可以促进疾病康复

2022-08-22 16:08:44

杨振涛 副主任医师 牡丹江市第二人民医院

乳腺癌是一种多发病,为了保住性命,患者必须要及时进行手术,术后患者的食欲会受到很大影响,所以要保证患者饮食多样化,尽量提供可以促进患者的食欲的食物,要避免食用难消化的食物,在保证营养摄入的同时,饮食要有节制,不可以摄入过多。下面推荐一些适合患者术后食用的菜谱。

1、枸杞红枣元肉粥

材料:元肉、红枣、枸杞、薏米、红糖。做法:把所有材料一起放进锅里加水熬粥食用。有健脾、补肾、补血、补髓、生血的作用。

2、猪骨元肉龟汤

材料:猪脊骨、元肉、乌龟。做法:把猪骨和乌龟洗干净砍好,然后和元肉一起放进锅里煮汤食用。适合虚弱的患者术后食用。

3、黄芪炖乳鸽

材料:枸杞、黄芪、鸽肉、盐、葱、姜片、黄酒。做法:将鸽子洗净放入炖盅里面,加水、黄芪、枸杞、盐、葱、姜片、黄酒,然后隔水蒸2个小时。有养气、养血、养肝、养肾的作用,患者术后气血亏虚、肝肾亏虚,很适合食用。

4、虫草炖黄花鱼

原料:黄花鱼,香菇,虫草,盐,葱,胡椒粉。做法:将黄花鱼在水中洗净,香菇浸泡洗净备用,虫草清洗干净。然后一起放进锅中加入葱、盐、胡椒粉煲1个小时。

5、黄芪甲鱼汤

原料:枸杞、黄芪、甲鱼、盐、葱、生姜。做法:将甲鱼去内脏切净,放进开水中烫一会儿。然后把甲鱼放到锅里加水大火烧开,小火炖15分钟。然后加入黄芪、枸杞继续炖30分钟,加入盐、葱、生姜食用。

患者在手术后会出现口干、口渴,这时候可以饮用温水或者果汁,如雪梨汁、西瓜汁、猕猴桃汁、苹果汁等。术后1-2天,可吃流食,如豆浆、牛奶、米汤、莲藕淀粉、稀米汤等。患者可以下床后,应注意饮食的营养,尽快促进身体恢复。吃易消化、蛋白质高的食物,如鱼、虾、豆腐、鸡汤、牛奶等。