蔬菜中含有多种矿物质,维生素和食物纤维,在人体的生理活动中起重要作用.

保证蔬菜充足新鲜,加工烹调时注意尽量减少对营养素的破坏,如先洗再切,大火快炒以及凉拌等方式;

属于富含蛋白质的食物 ，对身体大有裨益，可以补充优质蛋白，是价廉物美的营养食品

每日一个到两个即可，可以煮食或者与其他蔬菜炒食，还可以煲汤

丰富的维生素含量使其深受大家青睐，富含锌元素和硒元素，堪称最大众化的水果

每日食用，最好在两餐之间，最好不要削皮，洗净即可