只要采取得当的措施就能够有效预防食管癌。食管癌的具体病因与食管损伤、以及不良饮食习惯有很大的关系。因此，只要从上面这两个方面入手的话，就可以有效预防食管癌，下面就预防食管癌的具体方式进行介绍。

1、保护食管。食管是一切饮食所必须经过的器官，它长期与食物直接接触，也很容易受到疾病的侵害。专家建议大家在吃饭的时候不要狼吞虎咽，不要吃过热、过硬以及刺激性强的食物，这样很容易造成口腔、食管以及胃黏膜的损害。

2、拒绝致癌食物。临床研究表明，亚硝胺类物质与食管癌的关系非常密切。所以大家在生活中也要禁食隔夜蔬菜、腐烂水果、发霉的粮食。对于咸鱼、咸肉以及腌菜，也要敬而远之。饮用水方面要注意饮用无污染水源的水，否则也可能会致癌。

3、营养合理。临床研究表明，蛋白质缺乏会出现食管粘膜增生，容易发生恶变，另外脂肪的缺乏也可能会给疾病发生以可趁之机。

本文主要就是介绍了通过保护食管、拒绝致癌之物、以及合理饮食结构来达到预防食管癌目的。其实，这是结合了导致食管癌的内因和外因，归纳出来的预防食管癌的措施，可以这么说，预防食管癌是行之有效的。