食物中毒是一种常见的症状，引起的因素有很多，主要是由于吃了被细菌或病毒感染的食物引起的，患者会出现发热，休克，腹泻，恶心与呕吐，腹痛等症状，发现要及时治疗。目前治疗食物中毒的方式比较多，要根据症状来治疗，如果患者出现呕吐、腹痛等症状，要及时口服丙胺太林或皮下注射阿托品，这些都是个人食物中毒的处理方式，那么群体性食物中毒事故怎么处理呢?

1、成立群体性食物中毒处理小组

发生群体食物中毒要第一时间打电话给医院，请求他们的帮助，当然医院的人不会马上就到，在医生没来这段时间要成立一个食物中毒处理小组，成立小组的目的是为了分工明确，这样救治起来就不会发生混乱的情况，帮助患者做简单的治疗，让他们的症状减轻，直到医生到来。

2、保存引起食物中毒的食物和患者的呕吐物

这么做的目的是为了调查是什么原因引起的食物中毒，医生也可以通过中毒食物判断病情，然后对症下药，这样才能有效的治疗患者，医生要化验引起食物中毒的食物，找出引起食物中毒的因素，方便告诫患者要提起注意。

3、报告制度

食品安全是十分重要的，群体性食物中毒也是十分严重的，所以要报告有关部门，包括食物中毒人数，死亡人数等都要如实报告给政府卫生行政部门，这样才方便政府作出处理。

以上便是食物中毒事故的处理步骤，发生群体食物中毒事件不要慌忙，要立即打电话给医院寻求帮助，然后成立食物中毒处理小组，做到有效合理的分工，这样可以有效的救治患者，发现食物中毒一定要及时治疗，要知道是什么原因引起的，这样才能对症下药，所以要保存好引起食物中毒的食物。学会预防食物中毒是十分重要的，要多了解引起食物中毒的食物。