粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质等；热量高、易于胃肠消化吸收，适合慢性肾炎、肾功能不全患者食用

传统粉丝在加工制作过程中添加了明矾，摄入过量会影响健康，不宜多吃

西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，各微量元素比同类蔬菜中高出很多，其中含有的类黄酮除了可以防止感染

每周2-3次，可长期食用，一般人群均可食用

蕨菜能清热解毒，利湿，滑肠；对细菌有一定的抑制作用，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效，适合用于泌尿道炎症的患者食用

可长期食用，每周2-5次，可鲜食或晒干菜