糖尿病患者在饮食上的注意事项

2014-08-17 10:31:35

王丽娟 主治医师 淄博市第一医院

生活中,有些糖尿病患者认为自己只要不吃含糖类高的食物就不会有事,所以生活中就经常吃一些无糖类的糕点,其实这是一种错误的认识,因为糕点中虽不含糖,但是淀粉含量较高,所以也不能多吃。下面就为您详细介绍一下糖尿病患者怎样饮食对身体比较好。

1、菜肴少油少盐

糖尿病人应选少油少盐的清淡食品,菜肴烹调多用蒸、煮、凉拌、涮、炖、卤等方式。烹调宜用植物油,尽量减少赴宴。在赴宴时也要尽量按照平时在家吃饭时的量和食物间的搭配来选择饭菜。

2、“多吃肉、少吃饭”并不科学

有人认为肉是蛋白质,饭才是糖,因此,多吃肉不会引起血糖升高。其实不然,肉到体内也能转变成糖。糖尿病病人每日胆固醇摄入量应小于200毫克,要限制动物性脂肪及含饱和脂肪酸高的脂肪摄入,少吃油煎、炸食物及猪、鸡、鸭、腰花、肝、肾等动物内脏类食物。

3、进餐定时定量

注意进食规律,一日至少进食三餐,而且要定时、定量,两餐之间要间隔4-5小时。注射胰岛素的病人或易出现低血糖的病人还应在三次正餐之间加餐2-3次,可从三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用,这是防止低血糖行之有效的措施。

4、无糖糕点也要控制

虽然无糖糕点不含蔗糖,但糕点是淀粉做的,同样会产生热量,故不能随便多吃;糖尿病病人须忌食糖(白糖、红糖、葡萄糖、水果糖、麦芽糖、奶糖、巧克力、 蜂蜜)、糖类制品(蜜饯、 水果罐头、各种含糖饮料、含糖糕点、果酱、果脯)。这些食品可导致血糖水平迅速上升,直接加重病情,干扰糖尿病的治疗。

5、吃饭要细嚼慢咽

不要边走路边吃饭,边说话边吃饭,这都是不对的,吃完饭后立即离开桌子,是自己更好地消化。有利于糖尿病的康复。

看完以上的这些相关介绍,我们了解到,糖尿病患者生活中,应坚持以下原则:尽量吃少油少盐的清淡食品,进餐要定时定量,吃饭时要细嚼慢咽,同时还有控制无糖食品的摄入量,这些都非常有利于糖尿病患者病情的恢复。希望糖尿病患者一定要谨记。

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