糖尿病能喝玉米糊糊吗

2018-04-23 13:50:13

刘云涛 副主任医师 三峡大学附属仁和医院

我们知道杂粮对健康是非常有利的,杂粮种类有很多,其中玉米就是大家熟悉的一种,不少人都喜欢吃,属于健康食品的一种,尤其是玉米碾碎后不少老年人喜欢把它做成玉米糊糊食用。 那么对于有糖尿病的患者,能不能喝玉米糊糊呢?下面一起来了解一下。

玉米糊糊也就是玉米粥,是用玉米碾碎或是碾成粉后熬制成的粥,有丰富的营养,深受一些老年人的喜爱。那么如老年人有糖尿病的话能不能喝呢?其实是可以适量喝的。玉米属于一种健康的杂粮,它含有丰富的维生素和矿物质,而且还含有亚油酸,以人体健康有利,味道香甜,且便于消化,可作为早餐食用。

针对糖尿病患者,吃玉米糊糊有抗癌防治糖尿病的作用,其中玉米所含的纤维素可以吸收一部分的葡萄糖,从而可让血糖浓度下降,所以对糖尿病有一定的治疗效果。另外它还含有不饱和脂肪酸,特别是亚油酸的含量高,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可起到降低血液胆固醇浓度作用,而且可以防止其沉积于血管壁。所以玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有很好的预防和治疗作用。

另外玉米中的维生素E还有延缓衰老的作用,其中它所含的钙、磷 、硒及各种维生素和胡萝卜素等,对 胆结石、黄疸型肝炎及糖尿病等都有辅助治疗的效果。 玉米中所含的植物纤维素,可起到润肠通便效果,能加速致癌物质和其他毒物的排出,可以减少结肠癌的发生。

通过上面的介绍可知,糖尿病是可以喝玉米糊糊的,不过要注意,玉米忌和田螺及牡蛎同食,另外还要注意,对于糖尿病要注意选择玉米的品种,有一种南方的糯玉米,它升糖快,糖尿病是不宜吃的,建议糖尿病吃玉米可以选择不糯的那种,对糖尿病有一定的防治作用。

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