胡萝卜含有干扰素诱导物，能刺激细胞产生干扰素。这种物质可以增强病人对疾病和癌瘤的抵抗力。

可以榨汁饮用。

海带含有的海藻类有效成分主要是多糖物质和海藻酸钠。海藻酸钠能与放射性锶结合后排出体外。

每天50-100克，炖煮食用。

香菇对肿瘤有抑制作用。

每天30-50克。