痛风的人能吃毛豆吗 详说痛风病人的饮食禁忌

2019-07-18 20:28:01

李晓 副主任医师 枣庄市胸科医院

得了痛风的人,不止除了需要进行药物治疗外,同时饮食习惯也是非常重要的,如果没有良好的饮食习惯,痛风情况加重的同时,痛风带来的并发症也会一并而来。像是毛豆这一类的食物,都是不建议痛风患者所食用,除此之外,还有怎样的饮食禁忌,以下来给大家详细介绍一下。

痛风是由于尿酸过高引起的一种疾病,若不好好护理,会引发高脂血症、高血压、2型糖尿病、腹部肥胖等并发症。因痛风主要是由于嘌呤代谢紊乱所致的疾病,所以在饮食过程中需要低嘌呤低脂饮食,同时禁烟限酒、多饮水,保持良好的饮食习惯。毛豆这一类的食物对于正常人来说,是一种营养价值很高的食物,但是对于痛风的患者来说,就是一种高嘌呤的食物,因此是不建议吃或多吃的,那么除了毛豆,我们还应该怎样注意饮食呢?

低嘌呤饮食的目的就是减少外源性尿酸的来源,促进尿酸的排泄,饮食上要做到:三低一多,也就是低热量,低脂肪,低嘌呤。控制痛风就要控制总能量的摄入。

首先主食:痛风的人主食要米面搭配,以细粮为主,是能量的主要来源,全天以5-6两(250-300g)为宜。

肉蛋禽类食物:限制或避免肉类的摄入,肉类多为高嘌呤食物,尤以牛肉中的嘌呤最高,为了保证蛋白质的充分摄入量,可以选择鸡蛋、适宜牛奶等食物作为蛋白质主要来源,牛奶选择脱脂奶为主,可以适当选择酸奶。

豆制品:豆类的嘌呤含量都相对较高,所以要限制豆类的食物,如:大豆、豌豆、扁豆等,偶尔食用也要控制全天摄入10g以内。

蔬菜水果类:多食用新鲜水果和蔬菜,每天食用新鲜蔬菜350-500g,水果250g左右最好,但是有些高嘌呤的食物,比如:菠菜、菜花、菌类食物等都要避免食用的。

控盐控油:通风的人要控制食盐量在6g以内,烹饪油每天20-25g比较合适,以植物油为止,充分在摄油中控制脂肪的摄入,同时限制动物油脂的摄入,避免动物内脏、肉汤。

多饮水:大量饮水可以促进尿液的排出,增加体内尿酸的排出,可适当引用低糖果汁等变换口味,每天应在2000ml以上,对痛风的人会有很好的帮助。

除了饮食上的控制,也要养成良好的饮食习惯,要避免饥饿,饥饿时会诱发痛风与血中乙酰乙酸和β-羟丁酸水平增加,导致血酮症,造成血清尿酸排泄减少,而使血尿酸快速增加,所以一日三餐的饮食习惯是必不可少的!这些痛风的饮食要求,你记住了么?

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