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全谷类食物富含多种多样的维生素和矿物质，比精白米精白米强很多。
可以作为早餐主食。同样，需要限制量！
含有丰富的花青素、清除自由基抗衰老。
食用前泡一夜，煮粥食用不要倒掉泡豆子的水。
提供充足的维生素、矿物质和纤维。食物血糖生成指数较低，适合食用。
每天100~200g,柚子皮可以泡水喝。
高温过程破坏维生素,使蛋白质变性。油条中含有对人体有害的物质——明矾。明矾是一种含铝的无机物，被人体吸收后会对大脑及神经细胞产生毒害，使记忆力减退、抑郁和烦躁，导致心血管疾病。
选择健康的烹调方式。
生成血糖的指数比较高，最好食用杂粮。
蒸米饭，可以搭配一些粗粮。像小米、红豆、花生、红薯等。
饱和脂肪酸太多，油和脂会在体内转化。
选择脂肪含量低的食物为妙。
