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菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质，可降低血液中的胆固醇和脂肪含量，适合高血脂、糖尿病的患者食用
一般人群均可食用，每周2-5次，有腹泻、肾炎、肾结石的患者少吃
绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效可净化血液，适合糖尿病人食用
一般人群均可食用，脾胃虚弱的人不宜多食
腰果中含有丰富的不饱和脂肪酸，可降低血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量，糖尿病人多伴有心脑血管疾病，常吃腰果可预防糖尿病引起的并发症
每天可以吃，每次不宜吃多，腹泻和多痰的患者忌吃
火腿含有过多的盐分和添加剂，其中一种添加剂成分为亚硝酸钠，在体内会形成致癌物质，对健康有害，糖尿病患者应少吃
禁忌食用，健康人群也应该少吃
咸肉的含盐量较高，含有的脂肪含量也较多，脂肪在体内会转化为葡萄糖，增加血糖的含量，吃过多的食盐会心脏、肾脏不好
糖尿病患者禁忌食用腌制品
猪皮含有的胆固醇过高，使血液中的胆固醇含量增高，长期食用胆固醇含量高的食物会使血管壁的弹性减弱，增加心脑血管疾病的风险，尤其是糖尿病患者
禁忌食用胆固醇含量高的食物
