月子里可以吃鱼胶吗

女性坐月子的时候，身体抵抗力下降，容易生病，不注意的话还会落下病根，鱼胶营养价值高，有良好的滋补效果，可以提高人体免疫力，那么，坐月子可以吃鱼胶吗?

坐月子可以吃鱼胶吗

坐月子可以吃鱼胶，一般产后15天后就可以吃了。

女性坐月子期间，身体极度虚弱，抵抗力下降，容易生病，而鱼胶含有丰富的营养元素，可以有效的调理肠胃，补血益气，增强抵抗力等，还能促进产后子宫的恢复和身材的恢复。因此，女性在产后15天后，就应该每天适当的进补鱼胶。

小贴士：对蛋白过敏的人不宜食用，这种人一般都会对鱼胶过敏。

坐月子怎么吃鱼胶

1.一般产妇坐月子吃鱼胶，首推老胶，老胶的胶原蛋白分子量比较小，容易被吸收;在品种上首选推荐赤嘴鱼胶。

2.关于花胶的吃法，个人首先推荐的是清炖，这样营养基本不会走失。

3.可以让药店让帮忙切下，如果采取用水泡再切的方式，会流失一部分的胶质。

4.觉得花胶的味道腥不适应的话，可以加入一些辅料去腥，比如加一点红枣、西洋参片之类的。

5.晚上或者早上吃最好，但要尽量避免晚上太晚空腹喝。

6.空腹吃效果最佳最容易吸收，但在喝之前最好喝杯温开水。

7.花胶最好要连续吃，隔天吃没什么效果，可连续吃几天停几天。

坐月子怎么炖鱼胶

1.猴头菇炖花胶

材料：花胶，猴头菇，红枣，玉竹，怀山药，枸杞子。

做法：

(1)花胶用冷水浸过夜泡软。

(2)锅里放清水、姜片、料酒烧开，把发好的花胶放进去煮20分钟，过冷水，洗干净切段。

(3)猴头菇减掉根部后切片，用温水浸泡2小时，泡的时候可用碗等重物把菇压在水底，这样才能浸泡好，然后把猴头菇像挤海绵一样重复清洗几次，把菇内的脏东西洗净后备用。

(4)玉竹、怀山药、红枣、枸杞洗净后备用。

(5)筒骨斩块飞水后放入砂锅，放入花胶、玉竹、怀山药、猴头菇，加入足量水大火煮沸。

(6)转小火煲煮2小时，放入红枣、枸杞子，继续煲10分钟即可。

(7)出锅前可根据个人需求加入盐调味。

小贴士：冷水泡发花胶不易破坏其自身营养和Q弹口感。

2.虫草花炖花胶

材料：鱼胶10-20g，虫草花10g，红枣5枚， 西洋参片适量，清水/纯牛奶约100-150ml，生姜片适量，料酒适量，糖适量。

做法：

(1)鱼胶提前冷水泡发。如果感觉较腥，就要经过去腥步骤。

(2)去腥方法，将发泡好的花胶跟姜片，料酒，一起放入热水锅中，煮5分钟，捞起，弃水。

(3)将虫草花，红枣，枸杞简单泡洗一下，备用。

(4)将洗好的虫草花，红枣，枸杞以及处理好的花胶放入适合的碗或者专门的炖汤器材中，倒入适量纯牛奶浸过材料，放入水锅中，盖上盖子，然后小火慢炖2~3小时左右。

(5)炖好后，根据个人口味用糖调味即可。