胃肠型食物中毒是一种典型的食物中毒，除了会导致一些胃肠道反应，还会对患者健康有着一定的影响。所以，我们有必要认识一些该疾病，下面是关于该疾病的病因分析，希望对大家有用。

(一) 发病原因

1、 接触或食用带菌的动物如家畜、家禽及其蛋品、鱼类及野生动物等容易患肠胃型食物中毒。

2、 细菌是引起胃肠型食物中毒的主要原因，主要有沙门氏菌、副溶血性弧菌、大肠杆菌、变形杆菌、葡萄球菌、产气荚膜杆菌等。

(二) 发病机制

1、食品容易在加工、贮存过程中被污染，患者由于食用了被细菌及其毒素污染的食物，细菌经口进入消化道而得病。

2、由于人群的普遍易感性，对细菌感染无明显免疫力而得病。

有了以上关于胃肠型食物中毒的病因分析，除了可以更好的认识该疾病外，还从中领悟到了预防该疾病需要注意的一些问题，并远离以上致病因素。最后，希望大家身体健康!