胃癌是常见的恶性肿瘤之一，发病率有着明显的地域性差别，在我国的西北与东部沿海地区的胃癌发病率会比南方地区高发一些，另外一些胃疾病的病变，遗传跟基因，幽门螺旋菌感染等也会造成胃癌，让患者生命受到威胁，那么预防胃癌吃哪六种食物呢?

第一种食物是洋葱，洋葱中含有一种名叫栎皮素的物质，能够减少胃中亚酸盐的含量，是天然的抗癌物质，有研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌的发病率会比少吃或不者是吃洋葱的人要少百分之二十五。

第二种食物是菌菇类，像香菇、冬菇、金针菇等，这些菇里面所含的多糖体，具有很强的抗癌功能，另外还含有丰富的粗纤维钙等，可以让人提高免疫力。

第三种食物是大蒜，大蒜里有着蒜素，这是一种能够让胃中亚硝酸盐含量降低的物质，能够明显让人们患癌症的几率降低，不过生吃大蒜才有效果。

第四种食物是番茄，番茄含番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能够中和体内的自由基，对抗胃癌非常的有益，同时也可以预防别的癌症。

第五种食物是椰菜花，椰菜花中含着丰富的微量元素钼，这种物质能够阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，起到抗癌防癌的作用，有研究指出，椰花菜还含有一种能够防止癌细胞形成的酵素。

第六种食物是茄子，茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对防治胃癌都有一定效果，此外，茄子还可以清退癌热。

预防胃癌要吃这六种食物，让身体更加的健康，要注意好饮食的均衡，不要摄入对胃不健康的食物，戒烟戒酒，适当的进行体育锻炼，定期去医院进行检查，有胃部疾病的患者也要尽早诊治，都可以起到一定的预防效果。