有胃病的人们该如何护胃?

2024-06-12 11:23:32

高福生 副主任医师 首都医科大学附属北京同仁医院

秋天天气转凉,很多有胃病的人们,每次到了季节交替的时候,肠胃不舒服,饭后不容易消化等问题,随时缠绕着患者们。由于入秋后,人们还没有适应这个季节交替的过程,自身方面不注意养好胃,则会加重胃病。那么,有胃病的患者们该如何做好护胃的工作呢?

胃病需“三分治七分养”,很多人都知道这一说法。饮食调养是最直接的养胃方法,也可以说是养胃的重中之重。

中医有“胃喜暖恶寒”的说法,就是说胃对温度十分敏感,喜欢温暖的食物,而惧怕寒性和冰凉的食物。因此,在冬季,生冷瓜果尽量不吃或少吃;在烹饪方面也要注意,凉拌菜也应少吃;冰箱里拿出来的食物不宜直接食用,应放至室温或加热后食用。此外,“老胃病”们还要注意“八宜”饮食原则。

宜少宜精:

每餐饮食量要少,七八分饱即可,忌暴饮暴食。食物的品种和烹饪要精细易消化,粗糙的、含粗纤维的食物不易消化,还可能刺激胃黏膜,引发胃痛、饱胀等。

宜温宜洁:

食物温度要温暖适宜,不吃不喝冷的、冰的饮食,尽管天气寒冷,但是也应该不吃过烫的食物。食材一定要清洗干净,烹饪食物时也应该注意清洁卫生。

宜鲜宜淡:

食物一定要新鲜,不吃过期或放置过久的食物。烹饪食物要清淡,不吃油腻、重口味的食物,忌辛辣刺激性食物。

宜软宜缓:

选择的食物要容易消化的,烹饪时要蒸煮熟透,使食物松软易消化,少吃烘焙、烧烤、质硬的食物,以免对胃黏膜造成不良刺激,加重胃肠负担。进食速度要缓慢,细嚼慢咽有助消化,不可狼吞虎咽。

“病从口入”,饮食对疾病的发生发展有着不小的影响。注意饮食调养,让胃也过个舒服的冬天。

想要远离好胃病的痛苦折磨,患者们首先应多从自己的饮食方面开始下手做起。建议患者在平时的饮食中,多吃柔软的食物,早晚坚持多喝粥,饮食要定时定量,切不可饥一顿饱一顿。另外,晚饭不宜吃的过饱,以免加重肠胃的负担,引起消化不良。

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