维生素B2也是一种在人体中含量非常少的维生素，它一般不常见，但是缺乏了也会引起一些疾病，而且在一些特殊的时期，我们还需要专门的摄取一些维生素B2，这个大家就需要注意了。下面我们就给大家介绍一下维生素B2。

维生素B2缺乏原因

人体内维生素B2储存很少，食物摄取过多时，即随粪便、尿排出体外。单纯的维生素B2缺乏很少见，通常是多种营养素联合缺乏。维生素B2缺乏可引起其他营养 素的摄取和利用。⑴摄入不足。包括食物摄入不足，烹调不合理(如淘米过度、蔬菜切碎后浸泡等)，食物在加工过程中维生素B2被破坏。⑵吸收障碍。消化道吸 收障碍、嗜酒、药物影响可导致维生素B2不足。⑶需要量增加或消耗过多。在妊娠、哺乳、寒冷、体力劳动、精神紧张、疾病等情况下，机体维生素需要量增加。

维生素B2缺乏病临床表现

维 生素B2在体内耗竭的时间为60~80天，膳食中供应不足2~3个月后即可发病。早期症状包括：虚弱、疲倦、口痛和触痛、眼部发烧、眼痒，可能还有性格方 面的变化。进一步发展可出现唇炎、口角炎、舌炎、鼻及睑部的脂溢性皮炎，男性有阴囊炎，女偶见阴唇炎，故有口腔生殖综合症(Orogenital Syndrome)的说法。另外还可出现角膜血管增生、贫血和脑功能失调。

维生素B2缺乏病预防

多 食富含维生素B2的食物，这是预防维生素B2缺乏的根本途径。良好的食物来源主要是动物肝、肾、心、蛋黄、乳类。植物性食物是膳食维生素B2的主要来源。 豆类的维生素B2含量也很丰富;绿叶蔬菜中含量比根茎类和瓜茄类高;天然谷类食品的维生素含量你较低，但强化维生素B2后可使其含量增加(比如食用营养强 化食品);开展营养教育活动。应加强集体食堂工作人员的营养知识教育，使其合理调配膳食，改进烹调方法，减少烹调过程中维生素的损失，以防缺乏;营养干预，对于不同人群进行营养教育和营养干预，适当增加动物性食品或给予维生素B2强化食品，以提高摄入量，降低维生素B2缺乏和贫血发生率。维生素B2是水 溶性维生素，容易消化和吸收，被排出的量随体内的需要以及可能随蛋白质的流失程度而有所增减;它不会蓄积在体内，所以时常要以食物或营养补品来补充。与 B1不同的是，B2能耐热、耐酸、耐氧化。

需要补充维生素B2的人群

服 用避孕药、妊娠中、哺乳期的妇女需要更多的维生素 B 2 ;不常吃瘦肉和奶制品的人应当增加维生素 B2 ;因患溃疡或糖尿病而长期进行饮食控制的人较易产生维生素 B 2 不足的现象;对于所有精神紧张的人必须增加其复合维生素的摄取，与维生素 B 6 、C及烟酸一起摄取，作用效果最佳。

通过上面的介绍，大家知道了维生素B2的重要性了吧?其实只要在生活中大家不要挑食，注意饮食的多样化搭配，一般都不会特别缺乏某种维生素。在特殊的时期，需要某种维生素，可以专门的补充一下。