所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收。

熬汤或清炖食用。

除了丰富的铁质外， 小米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、 钾、纤维等等。

熬粥食用。

含有丰富的维生素，并能提高人体免疫力。

生吃熟吃均可。