肺炎的病人多伴有高热等症状，体温升高会影响消化功能，适合食用米粥，有助于消化，减轻胃肠的负担

一天3-4次，少食多餐，也可在米粥里添加菜叶、猪瘦肉等

鱼肉含有丰富的蛋白质，可补充人体必需氨基酸，对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补

可以与米粥共同烹饪，营养价值更高

菠菜可通肠导便，促进人体新陈代谢，适合长期卧床的病人食用

每周1-3次，可与白菜、苦瓜等交替食用