三岁孩子贫血补血食谱推荐 4个食谱改善孩子贫血问题

2022-10-19 17:19:05

周小凤 副主任医师 首都医科大学宣武医院

如果家长没有注意宝宝的饮食安排,就会导致孩子出现健康问题,其中贫血就是很常见的,这是由于饮食营养不足引起的一种疾病,儿童贫血其实是可以预防的,只要让孩子在饮食中得到足够的营养,就可以避免出现贫血,下面4个食谱改善孩子贫血问题。

1.海带鸭血汤

用料:鸭血、海带、鸡汤、生姜、葱。做法:海带泡发后洗净,切成长条备用。鸭血放入碗中蒸熟,切成小块。锅里面倒入鸡汤煮沸,然后放入海带和鸭血,少量料酒,小火煮10分钟,加葱、姜、盐、麻油食用。鸭血的营养很丰富,是治疗贫血非常好的食材,海带也含有造血所需的营养成分。

2.红枣猪肝泥

材料:猪肝、红枣、西红柿、香油,盐。方法:红枣洗净泡1个小时,然后去核将红枣肉切碎。西红柿用热水洗净去皮捣成泥。猪肝洗干净血水,然后蒸熟捣成泥,将猪肝、红枣、番茄混合拌匀,加入盐、油调味,然后上锅蒸熟食用。红枣、番茄、猪肝都是很好的补血食材,家长可以经常制作给孩子吃。

3.黑木耳鸡肝汤

材料:黑木耳、鸡肝、生姜、葱,油。做法:黑木耳要用水泡发,鸡肝洗净切片。锅里加水放入黑木耳煮熟,接着放入生姜、鸡肝,继续煮沸2分钟,鸡肝熟了之后撒上葱花,加盐食用。这款汤有很好的补铁补血作用。

4.鱼泥蛋羹

配料:鳕鱼肉、豆腐、鸡蛋。方法:将鱼肉洗净去刺,剁成泥状。把豆腐放在碗里用勺子把它压碎,然后把鱼和豆腐混合一起拌匀,接着打入鸡蛋,加少许水搅拌均匀。上火隔水蒸熟给孩子食用。

对于贫血这种疾病,如果父母能够注意孩子的日常饮食营养,是可以避免发生的,长期贫血对孩子的健康影响是非常大的,上面的食疗方很简单,但是治疗贫血效果很好,家长要多给孩子食用富含维C的水果,这样可以帮助宝宝吸收铁元素。

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