颞下颌关节强直患者一般不能吃辣，否则不利于病情控制。

颞下颌关节强直是由于器质性病变引起的开口困难，部分患者会导致没有办法开口，患者关节处可能会出现肿胀、疼痛的情况，在治疗期间要注意饮食，尤其不可以吃辛辣刺激性强的食物，虽然这类食物富含维生素C、二氢辣椒碱、隐黄素、辛辣红素及柠檬酸等成分，可刺激唾液腺、胃腺的分泌，加速食物消化，增进食欲。对于颞下颌关节强直患者而言，食用此类食物很有可能会加重疼痛的症状。因此，颞下颌关节强直患者一般不能吃辣。而且患者平时也不能吃过硬的食物，也不能经常用一侧咀嚼食物。

颞下颌关节强直以手术治疗为主，凿开颌间粘连的骨质，恢复正常的咀嚼能力。手术后可适当食用松软、流质食物。适当多吃高蛋白的食物，如牛奶、鸡蛋等，对疾病恢复有一定的好处。需积极配合医生治疗，定期复查，注意观察是否存在复发等情况。