有助于孩子消化的营养搭配餐

2013-08-07 09:49:09

王玉凤 主治医师 淄博市第一医院

孩子是父母心中的宝,什么好东西,不管价钱如何只要对宝宝身体有利,都会选择去买。这种做法在有的方面可能是给宝宝健康带来了帮助,但是如果盲目的去进补的话,可能会适得其反。下面是关于宝宝营养餐的搭配。

给孩子的营养调理套餐 核桃鸡丁 主料:鸡胸肉、核桃仁、西兰花。 配料:枸杞子、西兰花。 制作步骤: 1.鸡胸肉去皮,切成丁,加少许料酒、盐,拌匀后腌15分钟左右。2.核桃仁用温油炸酥,放凉待用。 3.西兰花洗净后,用开水烫过,冲凉,再用油炒熟后备用。 4.炒锅内加少量油,将腌制后的鸡胸肉炒熟,拌入核桃仁,即可装盘,周围摆上西兰花,既是点缀,也是荤素搭配的好选择。

特色: 鸡胸肉质地细嫩,核桃仁香脆味浓,西兰花清鲜爽口,有机搭配,为孩子的健康加分哦。 营养师点评: 核桃仁含有丰富的不饱和脂肪酸,以及蛋白质、钙、磷、维生素B1、维生素B2、烟酸等,有补肾、润肠、健脑的功效;西兰花很有嚼头,又是一种抗癌蔬菜。可以尝试其他组合,

如核桃粳米粥、西兰花炒肉片等。 菊珍鱼圆 主料:鱼肉、玉米粒。 配料:杭白菊。 制作步骤: 1.鱼肉去骨绞碎,拌料后顺一个方向搅拌成泥状。 2.将鱼肉泥做成小丸子,在每个小丸子四周裹上一层玉米粒,装盘入锅蒸8分钟,出锅。 3.取菊花,用淡盐水略洗,冷开水冲泡后涝出,放在盘底和盘子边上即可。幼儿营养食谱:葱烧海参 促进幼儿发育的海带排骨汤 宝宝消化不良—清炖鸽子汤

特色: 鱼肉泥鲜嫩、软滑,它的蛋白质特别容易被消化吸收,配上菊花的清香,味道非常特别哦。 营养师点评: 玉米是一种能调和脾胃的粗粮,菊花能疏风、明目,将它们做成菜肴也是蛮不错的。 鱼丁小米粥 主料:鱼肉、小米、扁豆。 配料:香菜。 制作步骤: 1.鱼肉去骨切丁,加少许料酒、盐,腌15分钟。 2.小米、大米、扁豆洗净,加水熬成粥。 3.起锅前放入鱼丁煮熟,撒上香菜末即可。

特色: 粥汤稠浓,鱼肉柔滑,味美可口。 营养价值: 小米营养丰富,能养脾胃,益肾气;扁豆能健脾养胃,化湿止泻,和鱼肉一起熬煮成粥,其中的蛋白质和其他营养成分能得到充分的吸收和利用。 荞麦赤豆糕 原料:荞麦粉、粳米粉、糯米粉、赤豆。

制作步骤: 1.赤豆洗净后蒸熟,待用。 2.将荞麦粉、粳米粉、糯米粉放在大碗中拌和,加入糖水,搅拌均匀。 3.拌入事先加工好的赤豆上笼蒸熟,切片、装盘即可。 特色: “粗粮细做”是这道点心的最大特点,吃多了面包和蛋糕,有必要给孩子换一换口味了。 营养价值: 赤豆味甘性平,能健脾利湿,消肿解毒;荞麦也叫“莜麦”,同样有健脾利湿的作用。

其实给宝宝进补并不是越贵越多就好,什么都得讲究适当。上面的营养搭配是非常合理的,而且食材都是我们日常生活中比较容易找到的,关键是购买时要买品质好的,这样才可以达到更好的效果。

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