化痰利湿之品，热咳带血等病方面有较好的药效。

从萝卜顶出3-5厘米处维生素C的含量最多，易于切丝、条，快速烹调。胡萝卜中段含糖较多，质地较脆嫩，可做凉拌菜。

性温化热，油菜能活血化瘀。

油菜要先放入洗涤液或淘米水中浸泡，再用清水冲洗。现切现做，急火快炒，既能保持口感鲜脆又能保证营养成分不被破坏。

有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。具有去湿祛风的作用

煮成薏仁粥或和绿豆一起煮都是很好的选择。