猩红热属于急性呼吸道病症，主要是病毒感染引起的，有一定的传染性。患者主要的症状包括发高烧、咽喉肿痛、恶心呕吐、淋巴结肿大疼痛、皮疹。为了尽快恢复健康，患者除了要接受正规的治疗之外，还要注意饮食护理。下面看看猩红热饮食要注意什么。

1、饮食要清淡：因为患者会有发烧、扁桃体充血肿痛等症状，所以要吃一些清淡、易吞咽、易消化的食物，而且发烧也很容易会导致脱水，所以尽量多吃菜粥、小米粥、大米粥、蛋羹、豆浆、蔬果汁、面汤、米糊等水分含量多的食物，既可以促进营养的吸收，也不会加重咽喉部位的疼痛。

2、不要吃油腻煎炸的食物：猩红热属于热证，患者体内热毒积盛，而且实热症状明显，所以要避免热燥上火、难消化的食物，不要吃动物脂肪含量高、煎炸烧烤的食物，否则就会加重病情。

3、避免辛辣的食物：辛辣的食物会生热助火，加重发烧、咽喉疼痛、皮疹的症状，所以患者要避免辣椒、辣酱、麻辣烫、辣条、花椒、芥末、大葱、大蒜等食物，更不要喝酒。

4、节制饮食：患者的食欲不好，而且会出现恶心呕吐、便秘等肠胃方面的不适，因此尽量通过少吃多餐的方式进食，每天可以吃5-6餐，这样可以减轻肠胃负担，也有利于消化吸收，便秘严重的患者要增加蔬菜的摄入，恶心呕吐的患者要注意水分的补充。

猩红热患者的饮食要遵从清淡软烂、少油少糖、容易消化、容易吞咽的原则。病情比较严重的患者最好吃一些流质食物，退烧、皮疹消退后可以进行恢复正常饮食，但是也要避免辛辣热燥、煎炸烧烤的食物，注意饮食营养和水分的补充，这样就可以很快恢复健康。​