心脏病
宜吃饮食必看
1.多吃富含膳食纤维的食物,减少胆固醇生成。 2.多吃绿叶蔬菜,补充维生素,促进血液循环。 3.多补充微量元素。
宜吃理由

含有钙、磷、铁、钾、锌等矿物质,还有维生素C、蛋白质及胡萝卜素,保护心脏健康。

食用建议

避免煮过久破坏营养,烫水后凉拌吃更能保留营养成分。可配大蒜炒,大蒜素有益于心脏健康。每天可适量食用。

宜吃理由

富含膳食纤维,可减少胆固醇生成,净化血液。

食用建议

可以和蒜苗一起快火炒,也可以跟鱼一起水煮,一周吃3~5次为宜。此外,竹笋也是富含膳食纤维的食物,可间隔食用。

宜吃理由

粮食中,黄豆和燕麦含有的膳食纤维比较高,黄豆还富含优质蛋白质,是素食中补充蛋白质的好食物。

食用建议

可做成豆浆饮用,少放糖。也可做成豆腐,如有结石,不可放石膏。豆浆可每天喝200毫升左右,豆腐一周吃1-2次为宜。有痛风、肠胃消化或肾脏功能不好的患者,少吃黄豆及豆制品。

宜吃理由

辣椒是蔬菜类中含有维生素C最高的食物,维生素C可以改善冠状动脉血液循环,保护心脏健康。

食用建议

可以跟少量瘦肉混炒及木耳,青椒里的维生素C可以促进瘦肉及木耳中的矿物质吸收。选择不辣的青椒为宜,以免造成肠胃刺激。可每天适量食用。

宜吃理由

猕猴桃在水果中名列前茅,被誉为“水果之王”,含有的抗氧化指数在水果中名列居前,仅次于刺梨、蓝莓等小众水果。有稳定情绪、降胆固醇、帮助消化、预防便秘,还有止渴利尿和保护心脏的作用。

食用建议

水果每天建议进食200-400克,除猕猴桃外,菠萝、橙子、柠檬等含有的维生素C也比较高,可以经常适量食用。

忌吃饮食必看
1.忌食高脂肪和高胆固醇食物,如肥肉、蛋黄等。 2.忌吃辛辣食物。 3.低盐饮食,每天盐摄入量不超过6克。
忌吃理由

刺激肠胃,可引发心脏病发作。

其他建议

温开水是最好的饮料。一天饮水量1200毫升以上,根据活动量、体重及身体状况等增加。

忌吃理由

脂肪量过高,可导致胆固醇上升,引发血脂高,加重心脏病。

其他建议

肉类以鱼虾、禽肉及瘦肉为主,每天进食50-100克为宜。

忌吃理由

营养素被破坏,同时产生致癌物,危害健康。

其他建议

肉类最好以蒸煮为主。熏烤油炸食物不宜吃。

忌吃理由

腌制食品含盐量高,同时含有亚硝酸盐,可以致癌。

其他建议

菜新鲜吃营养价值最高,有益于身体健康。

忌吃理由

酒精可以加快血液循环,加快心跳速度,容易引发心脏病。

其他建议

可以在食物烹饪过程中添加少量料酒调味,含酒精的酒类不宜饮用。