牙龈癌的患者可以吃一些炖的软烂的牛肉，因为牛肉富含优质蛋白，可以帮助提高机体免疫力，有利于改善患者体质。

牙龈癌是发生在口腔中的恶性肿瘤，通常下牙龈癌比上牙龈癌更常见，早期多以牙龈的肿胀和疼痛为主，部分患者牙龈也可能存在出血情况。随着疾病进展，牙槽骨受到侵犯，会出现牙龈溃烂，从而造成牙齿松动和掉落。如果是原发灶，在早期可以采取牙槽突切除术，晚期可以行上颌骨次全切除术。如果发生转移，就要进行颈部淋巴结清扫术。同时，患者还需遵医嘱进行抗感染治疗，必要时可以结合中医中药进行辅助治疗。患者一定要注意饮食均衡，多食富含维生素的食物，要忌辛辣、过热的食物，戒烟戒酒。术后以流质、半流质食物为主，逐渐过渡到正常饮食。

此外，牙龈癌患者千万注意不要吃槟榔，以免加重病情，甚至引起病情恶化，影响康复。