咽炎患者一般可以适量吃生黄瓜，并不会对病情造成不良影响。还需要到正规医院进行治疗，避免延误病情。

咽炎通常是指咽部黏膜、黏膜下和淋巴组织发生的炎症，可能与细菌感染、病毒感染、环境等因素有关。在患病期间饮食方面需要以清淡为主，黄瓜属于一种常见的蔬菜，是一种清淡易消化的食物，可以为身体补充维生素、膳食纤维、碳水化合物等营养物质，而且里面含有大量的水分，可以帮助滋润咽喉，对病情恢复具有一定好处。

咽炎可能会导致咽部干燥、吞咽困难，严重时也会导致全身发热、咽喉疼痛等症状。可以遵医嘱使用银黄含片、清喉利咽颗粒等药物进行治疗，可以起到清喉利咽以及解毒的效果。如果出现了慢性肥厚性咽炎，可能会导致滤泡增生，可以通过激光治疗改善，能够促进局部组织的萎缩，达到一定的治疗效果。

在恢复期间需要合理饮食，忌食辛辣刺激性食物。平时还要保持良好的居住环境，远离粉尘、雾霾等污染环境，以免导致病情恢复受到影响。