含有丰富的维生素，且性味寒凉、清淡有利于血管的收缩。

200g直接凉拌食用。

性味寒凉，具有利尿作用，能够缓解毛细血管的扩张，降低毛细血管的通透性。

200-300g与牛肉同炖。

蛋白质丰富，能够提供必须的氨基酸，促进组织的修复。

与冬瓜同炖后食用。