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维生素C含量丰富，可增加局部组织的免疫力，缓解炎症反应所致的疼痛。
100g左右，直接生吃即可。
淀粉含量高，容易冲漱，不宜造成口腔残留，且蛋白质含量低，不宜诱发炎症反应。
100-200g，煮食。
维生素含量高，且纤维素含量高，有清洗口腔且缓解牙龈炎症反应的作用。
200-300g炒食。
马肉肌肉纤维发达，常造成牙齿间隙的堵塞，食物在内腐烂诱发牙龈炎。
可换吃无肌肉纤维的鱼肉。
性温热，本身具有显著的上火作用，容易造成牙龈炎症的加重。
可吃性味平凉的蟹肉。
