胰腺炎这类疾病相信大家都不陌生的，在治疗的时候饮食上是有很多要注意的，那么下面为大家介绍胰腺炎能吃豆腐脑么?平时饮食要注意什么？

胰腺炎患者大多数人中有胆石症，有胃病，有胆石症不宜吃煎豆腐，水煮豆腐可以吃，但过多是不利的。

胰腺炎饮食注意事项：

1、胰腺炎患者要多吃蔬菜补充维生素，吃胡萝卜、白萝卜的时候可以煮熟、煮软，吃个七八分饱即可。吃西兰花时煮熟、煮软不放油，吃个七八分饱即可。吃菜花时煮熟、煮软少放盐，吃个七八分饱即可。

2、胰腺炎患者出院后需要补充碳水化合物，蜂蜜就是很好的选择。胰腺炎患者饮食喝蜂蜜好。

3、鸡蛋清是高蛋白低脂肪食物，胰腺炎患者要少油腻，所以出院后可以适量摄取鸡蛋清。藕粉低脂肪高蛋白，胰腺炎患者出院后服用藕粉补充营养效果很好。胰腺炎患者可以喝藕粉。

4、胰腺炎患者刚出院需要进食流质食物，清汤面是很好的选择，胰腺炎患者饮食可以吃清汤面。

遵循低脂肪，高蛋白，高维生素，高碳水化合物和无刺激性、易消化等原则。急性发作期应禁食1-3天，可静脉补充营养，以免引起对胰腺的刺激;缓解后可给予无脂肪低蛋白的流质，如果汁、米汤、藕粉、面汤、蜜水、番茄汁、西瓜汁、绿豆汤等;病情稳定后，可给低脂肪半流质食物，如鱼、虾、鸡、鸭、瘦肉、豆及豆制品和含维生素A、B、C丰富的新鲜蔬菜水果。要坚持少吃多餐原则。

胰腺炎相信大家都有了一定认识，建议在饮食上一定要清淡一些，这样对疾病的控制和身体的康复都是有帮助的。