现在有一些青少年总是抽烟喝酒，其实如果一个人长期的抽烟喝酒，那么这个人的身体就一定不是很好，很容易患上疾病，就比如容易患上胰腺炎这个疾病，其中现在就已经有很多的青少年患上了胰腺炎，那么还有哪些原因可以让一个人患上胰腺炎呢?

　一、饮食：许多研究已发现高脂肪、高蛋白饮食 ( 特别是动物性脂肪和蛋白质 ) 会增加急性胰腺炎的发病率。不同国家急性胰腺炎发病率与脂肪、油、糖、动物蛋白质、蛋类和奶的人均消耗量有明显关系。这是诱发急性胰腺炎的因素之一。

　二、吸烟，烟中的亚硝胺是致癌物质，吸入后经血液运至肝脏被激活，排入胆汁后逆流入胰管。此外，吸烟可提高血脂浓度，间接增加致癌危险。吸烟者的胰腺癌发生率为非及烟者的2-2.5倍，发病年龄也提高10-15岁。

　三、食水果和新鲜蔬菜少：临床证实，摄入的维生素少也能引发急性胰腺炎的因病，水果和新鲜蔬菜中含有保护人体免患急性胰腺炎的蛋白酶抑制因子，这些因子可阻止氧基的合成，防止蛋白质被降解成快速分裂癌细胞所需的氨基酸，或抑制聚ADP——核糖核酸的合成，因而减少对DNA的损伤。因此，经常不吃水果和新鲜蔬菜也可增加急性胰腺炎的发病率。此外，食煎烤的肉类食物也能增加其发病率。

　四、咖啡：有人在分析多个国家不同类型癌症年龄调整死亡率与吸 烟、茶和咖啡年消耗间关系的基础上，提出男性急性胰腺炎 与咖啡摄入是正相关的，而女性则与咖啡摄入量元关。

　五、其他：可能与饮酒、污染、慢性急性胰腺炎、糖尿病、胆石 症和胆囊切除、胃肠道疾病以及遗传基因异常和内分泌因素有关。这也是诱发急性胰腺炎的因素。

现在人们应该知道胰腺炎的病因都有哪些了吧，如果一个人想要让自己预防胰腺炎，那么就要控制自己的饮食，还必须不能经常性的吸烟，同时要多吃水果和蔬菜，同时还要注意自己生活当中的细节问题，不让自己的身体受到伤害，那么就可以预防胰腺炎的发生。