苹果含丰富的糖类，主要是蔗糖、还原糖以及蛋白质、脂肪、磷、铁、钾等物质。

可生食或煮熟食用，也可做成果干、果酱、果子冻等。

牛奶含有丰富的矿物质，钙，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。

每晚睡前服热牛奶一杯。

香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1．2克、脂肪0．6克；此外，还含多种微量元素和维生素。

熟香蕉可制成香蕉粉，用于制糕饼及面包。