富含叶酸的10种食物排行榜

2018-03-23 12:06:43

王俊玲 主任医师 吉林省吉林中西医结合医院

叶酸的作用,除了在预防畸形儿方面有着强力保障之外,它还具有支持身体生产红血细胞的能力,富含叶酸的10种食物有菠菜、花椰菜、青菜、芝士、鸡肝、鸭肝 、红薯、黄豆、绿豆、鸡蛋。

1、菠菜:菠菜是富含叶酸的蔬菜之一,每100克菠菜中含有141毫克的叶酸。

2、花椰菜:花椰菜是一种营养丰富的蔬菜,每100克花椰菜中含有57毫克的叶酸。

3、青菜:青菜是一种常见的蔬菜,每100克青菜中含有110毫克的叶酸。

4、芝士:芝士是一种富含叶酸的乳制品,每100克芝士中含有50毫克的叶酸。

5、鸡肝:鸡肝是一种富含叶酸的动物肝脏,每100克鸡肝中含有590毫克的叶酸。

6、鸭肝:鸭肝也是一种富含叶酸的动物肝脏,每100克鸭肝中含有330毫克的叶酸。

7、红薯:红薯是一种富含叶酸的根茎类蔬菜,每100克红薯中含有30毫克的叶酸。

8、黄豆:黄豆是一种富含叶酸的豆类食品,每100克黄豆中含有280毫克的叶酸。

9、绿豆:绿豆也是一种富含叶酸的豆类食品,每100克绿豆中含有210毫克的叶酸。

10、鸡蛋:鸡蛋是一种富含营养的食品,每100克鸡蛋中含有45毫克的叶酸

叶酸在构建细胞时需要维生素B12补充,但是维生素B12可以从膳食中的肉类、鸡蛋以及奶制品中获得,不需要额外吃补充片。