脂肪肝是一种常见病，这种疾病的发生和饮食有很大关系，因此患者要及时调整好日常的饮食，要蛋白质、维生素、纤维素含量高的食物，脂肪的摄取要控制好，肉类尽量选择瘦肉、鱼肉，增加蔬菜、水果、粗粮类食品的摄入。下面推荐几个药膳方供患者参考。

1、五味枣仁蜜

成份：嫩黄瓜、酸枣仁、五味子、乌梅、蜂蜜。做法：酸枣仁、五味子、乌梅加水煮30分钟，把渣去掉后加入切好的黄瓜，煮沸后加入少量蜂蜜调味食用，也可以加盐调味。有生津止渴、滋阴清热、消脂减肥的作用。

2、菌柴绿豆饮

食材：柴胡、菌陈蒿、五味子、绿豆。做法：绿豆洗净泡4个小时。把柴胡、菌陈蒿、五味子洗净放入砂锅中，加水煮20分钟，把渣去掉取药汁，加入绿豆小火炖熟食用，每天可以吃2次。

3、首乌山楂粥

食材：山楂、何首乌、大枣、粳米。做法：粳米洗净泡一个小时备用。山楂、何首乌洗净首先加水煎煮30分钟，去渣后加入粳米和大枣煮粥，慢火熟到粥粘稠就可以了，早餐空腹温食最好。

4、降脂益肝汤

材料：丹参、泽泻、生首乌、草决明、虎杖、山楂、黄精、荷叶。方法：把所有材料洗净入锅加水泡30分钟，然后煮20分钟，滤出药液后再加水煮一次，把两次药液混合后加入蜂蜜拌匀饮用。一般饭前半个小时喝，一天可以三次。

脂肪肝的发生严重影响人们的生活，必须加以控制。该病的出现和日常的生活和饮食习惯密切相关。患者要养成科学的饮食习惯才可以有效预防和控制脂肪肝。平时避免吃油腻的食物，避免摄入过多的动物脂肪，烹调食物时使用植物油，尽量少吃甜食。