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蚕豆中含有丰富的膳食纤维、叶酸和维生素A，蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用，可净化血液，适合糖尿病人食用
一般人群均可食用，尤适宜老人、糖尿病患者，蚕豆过敏者慎食
藕中含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，减少脂肪和蛋白质转化为糖类，从而降低血糖
每周2-3次，可常吃
莲子富含蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素，常吃莲子可改善血液循环，对血管、心脏有好处，适合糖尿病人食用
一般人群均可食用，体虚或者脾胃功能弱者慎食
猪大肠含有的胆固醇高，糖尿病患者食用高胆固醇食物会加重病情
禁忌食用
巧克力含糖量加高，脂肪含量较高，会导致血糖升高，不利于患者控制血糖
禁忌食用含糖量高的食物，糖尿病患者在餐后2小时要测血糖
腊肉脂肪含量加高，会增加血液中血脂的含量，加重血液循环的负担，损伤血管壁，加重心脏负担；糖尿病患者因血糖过高，心脏、血管均有受损，禁忌食用脂肪含量高的食物
应少吃，老年患者应每天监测血糖，按时服药
