现在患上中风的人越来越多了，中风后患者一下子很难完全恢复，大多数会留下一些后遗症。偏瘫、言语不清、口歪眼斜都是属于中风后遗症，病情的轻重和患者的体质以及生活饮食调理有很大关系。患者除了积极进行康复治疗之外，还要特别注意饮食调理，多吃新鲜的蔬果补充维生素，饮食要少盐、少糖、少油。这样才有利于身体的康复。下面推荐几种适合患者吃的食物。

1、黑木耳：中风是由于血管堵塞影响了血液流通引起的。黑木耳含有的膳食纤维和维生素都很丰富，可以有效预防和治疗血管堵塞，而且还可以提高人体的抗病力，经常吃黑木耳可以疏通血管，清除血管中的脂肪和胆固醇，对中风后遗症的康复有很大的促进作用。

2、海带：海带是海藻类食物，药用价值是非常高的。它含有丰富的矿物元素，可以清除血管中的脂肪和胆固醇，对预防和治疗中风有很大帮助，而且它的膳食纤维含量也很高，能够促进排便、防止便秘，患者可以经常吃。

3、菠菜：菠菜含有的维生素、胡萝卜素、矿物质都是很丰富的，可以促进人体的代谢，经常吃菠菜还可以减少脂肪的在体内的堆积，非常适合中风的老人食用。

4、鱼类：对于患者来说，其他的肉类可能不是很合适，但是也不可以不吃肉，这时候选择吃鱼就非常合适，鱼含有的是不饱和脂肪，不但不会影响疾病的康复，而且还可以预防冠心病、中风，特别是深海鱼是最适合中风老人吃的。

患有中风后遗症的老人要特别注意自己的饮食，要多吃粗粮和蔬菜，少吃肉，不吃甜食，每天不要吃太饱，要尽量控制食量，高糖和高淀粉的食物吃多了会转化为脂肪，不利于体重的控制，还有就是要避免过咸的食物，烟熏的、腌制的食物都尽量少吃。