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2013-06-07 17:28:22奶对于大家来说在平常不过了,可是究竟应该怎样饮用,才能使它的营养价值达到最高呢?还有奶粉就等同于纯奶的营养价值吗?对此,我咨询了一位营养师,现在把他的经验分享给大家。
1 晚上我们睡觉的时候,一般不再吃东西,胃内无食物,血中的钙的浓度还在下降,为了保持血液中钙的浓度平衡,就会搬运骨中的钙来补充失衡的血液中钙的浓度,长期这样就可造成体内缺钙,严重时可出现骨质疏松。因此,睡前半小时喝牛奶补钙是个好方法。再者,牛奶有镇静、催眠作用,所以临睡之前喝牛奶最好。
2 我们知道牛奶中不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、乳糖、维生素、也含有丰富的矿物质,矿物质中的钙含量很高,而其中蛋白质、乳糖、维生素D可促进钙的吸收,它们在牛奶中含量丰富,所以牛奶中的钙极易被人体吸收,牛奶是食物中钙的最好来源。
3 就是奶粉了,其一因为奶粉不太安全,众所周知,其二就是奶粉是纯牛奶消毒后,去除70%~80%的水分,采用喷雾干燥法,将奶喷成雾状微粒制的。在制作过程中可使维生素、矿物质等营养素产生少量的损失,由此看来奶粉不如纯牛奶好。所以我们应该多喝一点纯奶。
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