冬季水果蔬菜保鲜小窍门

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2016-08-22 16:34:35
概述

水果蔬菜是我们生活中必不可少的食物,它对我们补充身体的营养来说肯定是首选了。那么问题来了,想要吃到新鲜的水果蔬菜该怎么办呢?肯定有人会说有冰箱就可以保鲜了,但是有些蔬菜水果放在冰箱里还是会坏掉。夏天的时候我们可能会随时出去购买,但是遇到天气冷的冬天买回来的蔬菜在寒冷的冬季应该如何储存呢?下面我们介绍几种保鲜的小窍门。

步骤/方法:

1 保存带有叶子的蔬菜最重要的一点就是保留水分,同时还应该避免叶片腐烂。最有效简单的方法是利用旧报纸,首先在叶片上喷上水,然后用旧报纸包起来,把蔬菜的根部朝下放入冰箱冷藏室,能后延长蔬菜的保存时间,保持新鲜。

2 保存水果其实也是很简单的,把买回来的水果去皮后,如果不会马上食用,那么在一段时间之后空气会对水果有一个氧化作用,会让水果的表面变成浅棕色,非常看。在这种情况下,可以将削皮的水果浸泡在凉开水中,既可防止氧化还能保持原来的颜色,还可使水果清脆香甜。

3 对于保鲜期特别短的水果来说,可以先打一盆水,加入少量的食盐,把水果放进去泡一会然后晾干,将水果放入保鲜袋中,然后放入冰箱冷冻层,食用的时候拿出来,常温下自然解冻。

注意事项

保鲜其实不应该放在保鲜柜,最好是放在冷冻层以零下的温度来保存,取出后自然解冻,只有这样才不会破坏营养成分,保持新鲜程度。

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