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2016-08-10 12:28:41食品安全是我们很关注的,而生活中有许多我们忽视的小细节也会对我们生命造成威胁。我们经常会看见新闻报道有人食物中毒,可见,危害就隐藏在我们身边,饮食也有它的讲究和禁忌。而有些日常生活中经常见到的食物都会引发食物中毒,因此我们必须了解一些相关知识,避免无意中对身体造成危害。那么有哪些食物容易引起食物中毒呢?
1 我们大多数人都知道的常识中,发芽的土豆、未完全熟的四季豆等都是容易引起中毒的。其实豆浆也可能导致中毒,因为在未完全煮沸前,其中的皂素没有完全分解就会使人中毒,这和四季豆、扁豆等豆类是同一道理。
2 还有一些常见的水果其实也存在毒性。例如我们常说发红的甘蔗有毒,一些带核的水果,如苹果、梨、桃、杏、李子、樱桃等,其核都是剧毒物,而大人们疏忽容易使小孩发生意外,严重会导致死亡。
3 新鲜的黑木耳也有毒,因此最好买干货水泡后食用;野蘑菇也是可能含有剧毒的植物,很多新闻都曾报道过吃野蘑菇中毒身亡,因此不要随意采摘食用野蘑菇;蛤蜊等海鲜中会有细菌积存,因此一定要煮熟。
除了以上几种易中毒的食物,还有许多霉变、半生不熟等食物都是含有毒素的,因此人们不可掉以轻心,平时在生活中要多留心,以免发生不必要的意外。
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