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2016-08-12 18:45:09黄瓜是我们生活中不可缺少的一种蔬菜(不要想歪!!)。它的作用有很多(不要想歪!!),可以清热去火等等。而拍黄瓜也是我们生活中一种常见的凉菜。没咸菜了,拍个黄瓜吧;没主菜了,拍个黄瓜吧;才不够数了,拍个黄瓜吧。拍黄瓜人人都会,那么你知道怎么做的好吃吗?五种方法教你做出美味。希望这篇文章对你有用,并采纳。
1 第一种方法。配料:生抽、盐、花生油、蒜蓉、香菜各适量,同时还可以根据个人口味还可放陈醋或辣椒油等,当然也少不了将黄瓜拍碎,最后就是把所有的材料都拌匀就可以食用了。
2 第二种方法。在黄瓜碎上撒少许盐拌匀,轻腌2分钟后控净水分,加少许香菜段、蒜末、白糖、米醋,淋点香油搅拌,最后放一点点白酒拌匀即可。此菜味道是微酸稍甜、酒味浓香、口感爽脆。第三种方法蒜泥、香油、盐、香菜各适量。蒜泥中加入适量醋和香油拌匀,倒在黄瓜碎上,加香菜段拌匀即可。
3 第四种方法、生抽、盐、蜂蜜、白醋、芝麻油、干辣椒碎、蒜蓉各适量。先把生抽、盐、蜂蜜、白醋放在一起拌匀。锅中放适量油,用小火炒香干辣椒碎,起锅的时候加入蒜蓉拌匀,放凉后倒入料碗中混合均匀,浇在黄瓜碎上,吃时拌匀即可。第五种方法、香菜段、蒜瓣茸、剁椒、香油、生抽、醋、辣椒油、花椒油、糖、盐各适量。将调味料依次加入放蒜茸的小碗中,拌匀后倒在黄瓜上,最后加入香菜段和剁椒拌匀即可。
方法是不是很简单,所以请选择你喜欢的方法做拍黄瓜。但要注意黄瓜洗的时候一定要洗干净,一般黄瓜表皮都喷洒过农药的。或者你可以去皮食用。
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