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2016-08-08 0:30:21我有一个朋友,他今年三十多岁了,是一个男性,他家里有很大的一片农场,平时就种一些蔬菜瓜果之类的,等到了季节的时候,会种一些黄花菜,然后等黄花菜成熟的时候,就摘起来,放到太阳底下去晒干,前几天,我去朋友家找他,那时候他们家干黄花菜刚做好,所以就给了我一大袋带回家,但是我也不知道干黄花菜要怎么做,干黄花菜怎么吃?推荐两种做法。
1 干黄花菜又叫做干金针菜,也称为忘忧草,是很受人们喜欢的一种食物,也是在我们日常生活中很常见的一种蔬菜,它是用黄花菜晒干而得来的,每年都可以摘春天或者秋天的时候采摘,是很好吃的一种蔬菜。
2 干黄花菜有很多的功效和作用,如果经常吃的话,能够清热解毒,去除烦躁,也有消肿止血的作用,而且干黄花菜还有抗衰老的功效,跟黄花菜有很多的做法,比如可以做凉拌干黄花菜,黄花菜干烧肉等等。
3 凉拌干黄花菜,首先要先将干黄花菜泡水之后,然后放到开水里面煮几分钟,煮好了之后把黄花菜撕开,在锅中放入油,芝麻,蒜末,辣椒等一些配料,炒热了之后,把调料放入黄花菜中,再加入酱油,醋,盐等一起搅拌均匀。
黄花菜干烧肉也是先将黄花菜泡下水,然后把肉都切好,切成一片一片的,在锅中放入适量的油,再把干黄花菜和肉一起放入锅中翻炒,炒到熟就可以了。
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