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2016-01-15 10:59:12海胆是现在人们常吃的一种味道鲜美有极具营养价值的海产品。海胆含有大量的蛋白质、维生素a、维生素d、多种氨基酸,更含有磷、铁、钙等微量元素。它可以提高免疫力、有效的缓解胃痛、消肿化淤、止咳化痰、降低人体内胆固醇的含量,更可以防止心脑血管疾病。女性朋友多吃些海胆还可以美白细致肌肤。然而现在很多的人都觉得海胆做起来比较的麻烦不愿意费事去做,但实际上有几种海胆的吃法是比较简单的。下面我就给大家详细的介绍几种海胆的吃法吧。
1 海胆蒸蛋就是一种做法简单又美味的食物。首先把鸡蛋和水按照1:1的比例放在碗中搅拌均匀,然后把它们放在锅中蒸,等到蒸的7分熟的时候再把海胆放在鸡蛋上,最后改用大火再蒸上大约5分钟就可以了吃了。另外海胆本身就是咸的,吃的比较淡的人就可以不加调料了。
2 大家如果想要增强免疫力,就可以多吃点海胆炒饭。首先准备1个鸡蛋、适量的米饭和卷心菜、2两左右的海胆,然后在海胆肉中放入适量的姜末拌匀,再把鸡蛋炒好,在炒的时候注意把它弄碎,然后把菜切成小块,再把海胆放在锅中炒成膏状,在放入鸡蛋、菜和米饭,最后放些调料就可以了。
3 海胆也是可以做汤的。首先准备好丝瓜、五花肉、海胆、鸡蛋、调料,然后把丝瓜去掉外皮切成小片,再把肉也切片,然后先把肉炒一下,再放入丝瓜,等丝瓜炒的半透明的时候加上水大火煮沸,再放入鸡蛋和海胆最后把汤搅拌均匀后放入调料就可以了。
吃海胆的时候一定要注意看好是什么样的海胆,因为有的海胆是有毒的。另外海胆也不是任何人都可以吃的,就像患有关节炎、痛风、三高疾病的人群就要少吃或者不吃。
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