炸丸子的做法

概述

炸丸子在我们的生活中很常见，在饭店、小吃街还是过年的时候回到家里，都可以看见炸丸子这道菜。炸丸子，分为素丸子和肉丸。还记得小时候，到过年的时候但人们总会领着我去集市上逛逛，买了许多肉，面粉和蔬菜，回到家里，就见母亲把父亲从年前大集上买回来的东西分类放好，他们俩在厨房里忙活着，不一会儿，厨房里就飘出来香味儿，看见一盘子的炸丸子端了出来。现在长大了，自己也开始学会了炸丸子。

步骤/方法：

1 我来说一说肉丸子的炸法，把炸丸子，所用的材料准备好，根据个人的爱好，可以用猪肉、羊肉、牛肉等，把肉剁碎成馅儿，在肉里加入佐料，油盐糖胡椒粉，可以根据个人的喜好加入，圆葱或者其他蔬菜。

2 将所有调料和肉馅儿一起搅拌好，放入适量的鸡蛋，可以放入少量的面包屑，再一起搅拌，在锅中放入适量的油，等到油烧热，用勺子将盆儿里的肉馅儿挖出来成圆球状，放入锅中炸，炸至金黄色捞出即可。

3 再来说一说素丸子的炸法，需要有面和蔬菜，可以根据自己的喜好放入不同的蔬菜，常见的可以放入胡萝卜，还可以，放入南豆腐，加入盐等作料搅拌好，油锅烧成五成热，把丸子放入锅中，炸至金黄色即可。

注意事项

丸子和汤圆一样圆圆的，都象征着团团圆圆！所以过节时都喜欢制作这道菜，但是毕竟是油炸食品，我们还是要控制自己的食量，不要过量食用对身体造成负担。