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2015-03-23 17:21:00哪些食物会增加胃癌风险?胃癌一旦出现,给人们带来的威胁是非常严重的,而且现在在生活当中,这种疾病的发病率也非常高,如果在饮食上不注重,过多地食用下面这些食物的话,也会增加胃癌的风险。
1 “剩”饭 许多人为避免浪费,把剩饭加热后再吃。但研究发现,剩饭加热后再吃则难以消化,时间长了还可能引起胃病。因为米饭的主要成分是淀粉,淀粉在加热到60℃以上时会逐渐膨胀,最终变成糊状,这个过程称为“糊化”。而糊化的淀粉冷却后,会产生“老化”现象,人体对这种老化淀粉的水解和消化能力都大大降低。所以,长期食用这种重新加热的剩饭,容易发生消化不良甚至导致胃病。
2 加工肉 瑞典科学家表示,食用过多加工的肉类食品,如咸肉、香肠、熏肉,会增加患胃癌的风险。他们通过对15项研究结果进行评估后发现,每天加工肉类制品的摄入量每增加30克,患胃癌的几率就提高15%~38%。因为加工肉类制品通常经过腌制、烟熏、或者加入了硝酸盐,以此来延长它们的保质期,而这恰恰导致了胃癌发病率的增加。
3 快餐食品 快餐食品中的油炸作物比较脆、硬,如果较硬的油炸食物在没有嚼碎的时候就被吞到了胃内,胃蠕动而使得食物与胃粘膜接触时,较硬的食物就会直接对胃粘膜造成损害。如果胃粘膜不能及时修复,便会导致炎症、溃疡等疾病。
4 解酒的绿茶 一般人总以为喝酒后再喝些绿茶能够解酒,事实上绿茶和酒一起饮用会伤身,染上胃炎还算轻的,严重的还有可能患上胃溃疡。因为绿茶的咖啡因含量比较高,与酒融合,两者相互作用会刺激胃粘膜,不仅不能达到解酒的目的,反而会引发各种胃病。
不想让自己的身体健康,受到不利的影响和威胁,那么在饮食上,就应该注重这些健康饮食常识问题,这些都是帮助你,预防胃癌避免更多肠胃疾病,出现的最关键的方法,所以希望每个人都能够,遵守以上所介绍的这些饮食预防。
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