贫血的人怎么食补

概述

现在很多人会有贫血症状，所以在饮食上一定要注意，多吃绿色蔬菜和含铁量高的食物，比如蛋黄，肝，肾，海带，豆类等，不要喝茶，茶叶中的一些物质会阻碍铁的吸收，胃酸缺乏的人可以口服一些稀盐酸，有助于铁的吸收，另外，可以吃维生素C，有利于食物中中铁的吸收，炒菜的时候最好用铁锅，可以吃大枣，黑木耳，红枣，枸杞等等。

步骤/方法：

1 贫血的人可以吃莲子桂圆汤，做法很简单，30克莲子泡发后去掉皮，心，洗干净，然后和30克桂圆肉20克红枣一起放在砂锅中，加水煎煮直到莲子酥烂，然后加上冰糖调味，睡觉前喝，吃莲子，红枣，桂圆肉，每周1-2次就可以。

2 贫血的人也可以喝猪肝粥，把100克左右的猪肝洗干净，和100克粳米一起放到锅里，加上水和葱，姜，油，盐，先用旺火烧开，然后再用文火熬成稀粥就可以了，多喝即可，只用于贫血，慢性肝炎，夜盲，青光眼等症状。

3 另一道食谱室当归羊肉，把汤山羊肉400克切成块，然后分别将25克黄芪，党参，当归用纱布袋装好，一起放在砂锅中，加上1000毫升水，文火煮开，一直到羊肉煮烂了再放上生姜25克，和适量的盐，就可以了。

注意事项

贫血的人可以多吃红枣和枸杞，这是最常见的补血的食物，平时可以多吃或者可以直接用水泡开，另外黑木耳也是很好的防止缺铁性贫血的食物，可以而凉拌黑木耳，炒木耳，或者可以长期吃猪肝，猪肝在补血方面有很好的功效。