哪些地区蚕豆病发病率高

概述

蚕豆有好多吃法，煮着吃、炒着吃都是不错的选择，但是你知道吗？吃蚕豆也会危及生命。这就是所谓的蚕豆病，蚕豆病主要受家族遗传和环境的影响，蚕豆病是由于遗传性红细胞六磷酸葡萄糖脱氢酶(G6PD酶)缺乏者进食蚕豆后,随后发生的急性溶血性疾病,又名胡豆黄,蚕豆黄，常见于小儿，特别是5岁以下男童多见，一般发生在蚕豆成熟的季节。

步骤/方法：

1 蚕豆病顾名思义与蚕豆有关系，患者如果误食蚕豆或是闻到蚕豆花，都会导致疾病的发生，蚕豆病患者的主要症状为厌食、低热、恶心、腹痛等，发病有一定的过程，所以患者要及时到医院确诊并对症治疗。

2 患者一般在食用蚕豆后1-2天内会出现急性血管内溶血，一旦发病，就会表现为全身不适、脸色苍白、厌食、恶心、黄疸、尿色加深等，严重时患者可能会昏迷、休克、全身衰竭，甚至会危及生命。

3 患者在日常饮食中要多吃一些新鲜蔬菜和瓜果，如油菜、芹菜、菠菜、黄瓜、番茄、桔、桃等。还可多吃富含蛋白质食物，如猪肝、瘦肉、青鱼等。禁食蚕豆或蚕豆生加工品,避免在蚕豆开花,结果或收获季节去蚕豆地.

注意事项

医生提醒：蚕豆病患者治愈以后不但不能吃蚕豆，就连各种豆制品也要谨慎食用，因为很难保证豆制品里是否含有蚕豆成分。另外哺乳母亲也要慎食蚕豆，因为蚕豆中的成分也会随母乳进入孩子体中。