肾结石可以喝骨头汤吗

许愿水晶 分享 A-100%A+

2013-09-27 14:58:04
概述

有一句话叫“饭前喝汤胜过良方”，中国人很重视“补”。但现代人营养过剩、营养失衡者除非体质真的有必要，否则过浓的鸡汤、骨头汤还是少喝为妙，因为浓汤当中的高蛋白质与高钙盐会导致肾结石。

步骤/方法：

1 肾结石要少喝骨头汤，因为骨头汤虽然味鲜，富含蛋白质，但是骨头汤中的盐分偏高，饱和脂肪和胆固醇也比较多，喝了不仅会过多的摄入动物脂肪，还会增加胃肠的负担，导致消化道疾病。

2 骨头汤一般是用猪大骨、肉骨或鱼骨，经长时间熬炖而成，其汤中富含大量“软骨素”和“骨胶原”，能提高人体对钙质的吸收和补充。但骨头汤中含油脂和胆固醇高，熬骨头汤若加入海鲜、菇类、动物内脏等，久炖后嘌呤含量相当高，喝下后经肝脏代谢，会产生大量的硝酸，对人体有害。另外，炖汤中加入绿色蔬菜，因为煮得太久，汤中钾含量和草酸盐都会较高，慢性肾病患者喝了有损健康，还容易得肾结石等。

注意事项

肾结石朋友除了要少喝骨头汤以为，还要少吃草酸含量高的食物，这类食物都有：菠菜、土豆、西红柿、芹菜等。

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